中筋麪粉（高筋麪粉25g 低筋麪粉20g） 全部分類

廈門小吃［椰子塔］

小吃

黃油,低筋麪粉,糖粉,全蛋,杏仁粉,鹽,糖（椰子餡）,低筋麪粉（椰子餡）,雞蛋（椰子餡）,椰蓉（椰子餡）,淡奶油（椰子餡）,黃油（椰子餡）,泡打粉（椰子餡）

綜合評分 9.0

奶油泡芙

甜品

低筋麪粉,黃油,水,糖,鹽,雞蛋

綜合評分 8.7

【全麥餅乾▪兔子星人】1秒整容法！手殘黨看過來

餅乾

黃油,細砂糖,鹽,低筋麪粉,全麥粉,瓜子,芝麻

綜合評分 8.8

【Ken Forkish】天然酵種小麥胚芽歐包（附發酵藤籃初次使用方法）

西式早餐

準備天然酵種,活躍酵種,高筋麪粉,全麥粉,水,主麪糰,高筋麪粉,水,細海鹽,酵母粉,小麥胚芽,小麥麩皮,天然酵種

綜合評分 8.9

蔓越莓餅乾

餅乾

黃油,幼砂糖,低精麪粉,蔓越莓,雞蛋

綜合評分 9.9

維也納吐司～一款健康無糖吐司

吐司

高筋粉（金像）,低筋粉,乾酵母,牛奶（我居然加到183克）,鹽,無鹽黃油,雞蛋（手抖加到21克）

綜合評分 9.5

（不易失敗）日式蛋糕

日式

雞蛋,低筋粉

綜合評分 9.9

法國總統烘焙學院－草莓方塊曲奇

曲奇

低筋面粉,核桃（熟）,糖粉,杏仁粉,總統無鹽黃油,檸檬,凍干草莓粉草(也可以換成抹茶粉、可可粉等),防潮糖粉

綜合評分 8.9

小四卷～風靡美食群的美味蛋糕卷

蛋糕

蛋白（60克左右的雞蛋）,糖（10克加蛋黃，30克加蛋白）,玉米油,低筋粉,蛋黃,水（牛奶也可以）

綜合評分 9.0

傳統天使蛋糕Angel food cake

蛋糕

低筋面粉,細砂糖（和低筋面粉混合在一起的）,蛋白（室溫）,塔塔粉,鹽,細砂糖（打發蛋白用的）,香草精,杏仁精（選用）

綜合評分 7.6